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1/2 PORC ROI ROSE

COTE DE COCHON MARINEE 3 POIVRES SOUS VIDE PAR 1

COTE ECHINE SOUS VIDE PAR 2

QUICHE TOURANGELLE

JAMBON SEC 2 TRANCHES

FILET DESOSSEE DECOUENNEE

BACON SOUS VIDE PAR 10 TRANCHES

POITRINE A GRILLER 3 POIVRES VIDE PAR 4

RILLONS COCKTAIL 350g

ROTI JAMBON SOUS VIDE

RIBS MARINEE BASQUAISE

CHAIR A SAUCISSE SOUS VIDE / 0.500 KG

COTE DE COCHON AIL DES OURS SOUS VIDE PAR 1

JARRET FRAIS SOUS VIDE

ROTI FILET SOUS VIDE

PAUPIETTES DE PORC SOUS VIDE PAR 2

SAUCISSES NATURE SOUS VIDE PAR 4

SAUCISSE SECHE DROITE

FRITON TRANCHE SOUS VIDE

TRAVERS DE PORC

PAUPIETTES AU VOUVRAY X2

SAUCISSES FUMEES A CUIRE SOUS VIDE

CHAUDIN DE PORC

PATE DE CAMPAGNE

RILLONS DE TOURAINE SOUS VIDE PAR 2

EPAULE ENTIERE (AVEC OS ET COUENNE)

JAMBON PERSILLE SOUS VIDE

ROSETTE TRANCHER SOUS VIDE PAR 8

JAMBON SEC 4 TRANCHES

LARDONS FUMES SOUS VIDE PAR 150G

TRANCHE DE PATE DE TETE SOUS VIDE

TERRINE DE CAMPAGNE AU STE MAURE DE TOURAINE SOUS VIDE

POTRINE DESOSSEE DECOUENNE

BACON SOUS VIDE PAR 4 TRANCHES

EMINCES DE PORC BASQUAISE SOUS VIDE

RILLETTES DE TOURS IGP CUITES AU FEU DE BOIS 470g

ANDOUILLETTE SOUS VIDE PAR 2

EMINCES DE PORC 3 POIVRES SOUS VIDE

CREPINETTE AUX HERBES SOUS VIDE PAR 2

JARRET DEMI SEL SOUS VIDE

BROCHETTE DE VIANDE THYM CITRON SOUS VIDE PAR 4

COTE DE COCHON SOUS VIDE PAR 1

POITRINE A GRILLER MARINEE CURRY SOUS VIDE PAR 4

JOUE SOUS VIDE PAR 2

PAUPIETTES AU VOUVRAY X4

ARAIGNEE DE PORC

EMINCES AU CURRY SOUS VIDE

FILET MARINE AU CURRY SOUS VIDE PAR 4

PATE DE CAMPAGNE 200g

ECHINE SANS OS CURRY VIDE PAR 2

RILLONS COCKTAIL 250g

TALON DE JAMBON BLANC SOUS VIDE

SAUCISSES A GRILLER (2 SAUCISSES NATURE + 2 SAUCISSES HERBES)

ECHINE SANS OS BASQUAISE VIDE PAR 2

CREPINETTE AU PIMENT D`ESPELETTE SOUS VIDE PAR 2

RIBS MARINEE 3 POIVRES

MOUSSE DE FOIE 200g

PATE EN CROUTE COCKTAIL BALADE EN FORET " SOUS VIDE"

ROTI FORESTIER SV

DECOUPE DE COCHON DE LAIT

ROTI ECHINE SOUS VIDE

POITRINE DESOSSEE AVEC COUENNE

PETIT SALE PLUS 2KG

FILET MARINE AIL DES OURS SOUS VIDE PAR 4

PATE DE CAMPAGNE 350g

JAMBON DESOSSE DECOUENNE

EMINCES DE PORC AU CURRY SOUS VIDE

RILLETTES DE TOURS IGP CUITES AU FEU DE BOIS SOUS VIDE PAR 1KG

QUART DE JAMBON SEC

SAUCISSON A L`AIL AUX NOISETTES TORIFIEES SOUS VIDE PAR 1

BUFFET COCKTAIL

JAMBON SEC 6 TRANCHES CHIFFONADE

PATE DE CAMPAGNE 110g

POITRINE A GRILLER MARINEE BASQUAISE SOUS VIDE PAR 4

COFFRET DE 6 BOCAUX

POITRINE A GRILLER MARINEE THYM CITRON SOUS VIDE PAR 4

BOUDIN NOIR SOUS VIDE PAR 2

EMINCES DE PORC AIL DES OURS SOUS VIDE

TERRINE AU PIMENT D`ESPELETTE 200g

BROCHETTE DE VIANDE AIL DES OURS SOUS VIDE PAR 4

BROCHETTE DE JOUES AIL DES OURS SOUS VIDE PAR 4

ECHINE DESOSSEE - DECOUENNEE

TERRINE ANDOUILLE TRANCHE

RILLETTES DE TOURS IGP CUITES AU FEU DE BOIS 230g

ROTI EPAULE SOUS VIDE

SAUCISSES DE TOULOUSE SOUS VIDE PAR 4

POTRINE DESOSSEE AVEC COUENNE

PIED DE PORC CRU

SAUCISSE AU PIMENT D`ESPELETTE SOUS VIDE PAR 4

COTE DE COCHON BASQUAISE SOUS VIDE PAR 1

ROTI DE PORC CUIT SOUS VIDE 4 TRANCHES

COTE DE COCHON AU CURRY SOUS VIDE PAR 1

BROCHETTES DE SAUCISSES NATURE / HERBES SOUS VIDE PAR 4

PIED DE PORC CUIT SOUS VIDE PAR 1

BUFFET RECEPTION

MOUSSE DE FOIE 110g

JAMBONNEAU SOUS VIDE

RIBS MARINEE THYM CITRON

ROTI AUX PRUNEAUXSV

SAUCISSON A L`AIL FUME SOUS VIDE PAR 1

LONGE ENTIERE DE PORC ROI ROSE

POITRINE FUMEE TRANCHE PAR 4 SOUS VIDE

TERRINE AU VOUVRAY 110g

SAUCISSES AUX HERBES SOUS VIDE PAR 4

ECHINE SANS OS AIL DES OURS VIDE PAR 2

TERRINE AU STE MAURE 200G

JAMBON BLANC 4 TRANCHES SOUS VIDE

TERRINE D`ANDOUILLE 200g

TERRINE VIGNERONNE 200 G

ESCALOPE SOUS VIDE PAR 2

COTE FILET SOUS VIDE PAR 2

TERRINE AU VOUVRAY 200g

COTE FILET SANS OS SOUS VIDE PAR 2

EMINCES DE PORC THYM CITRON SOUS VIDE

ROTI ABRICOT PRUNEAUX

ROTI TARTIFLETTE

TERRINE DES COPAINS 200G

TERRINE DE CAMPAGNE AU PIMENT D'ESPELETTE SOUS VIDE

FILET MARINE BASQUAISE SOUS VIDE PAR 4

BROCHETTE DE VIANDE AU CURRY SOUS VIDE PAR 4

JAMBON BLANC 2 TRANCHES SOUS VIDE

ROTI ORLOFF SOUS VIDE

ROUELLE SOUS VIDE

RILLONS COCKTAIL 130g

FILET MARINE 3 POIVRES SOUS VIDE PAR 4

COCHON DE LAIT FARCI

OREILLE CUITE SOUS VIDE PAR 1

RILLONS COCKTAIL SOUS VIDE PAR 0,250KG

DES DE JAMBON SEC SOUS VIDE PAR 0.150KG

BUFFET CHAMPETRE

ECHINE SANS OS 3 POIVRES VIDE PAR 2

BROCHETTE DE VIANDE BASQUAISE SOUS VIDE PAR 4

SAUCISSES AU CURRY SOUS VIDE PAR 4

CREPINETTE AU CURRY SOUS PAR 2

COTE ECHINE SANS OS SOUS VIDE PAR 2

FILET MIGNON DE PORC ROI ROSE SOUS VIDE

COTE DE COCHON MARINEE THYM CITRON SOUS VIDE PAR 1

LANGUE CUITE SOUS VIDE PAR 1

PATE EN CROUTE COCKTAIL DELICE D'AUTOMNE" SOUS VIDE"

POITRINE A GRILLER SOUS VIDE PAR 4

LONGE DE PORC ROI ROSE DESOSSEE DECOUENNEE

SAUCISSON A L`AIL SOUS VIDE PAR 1

FILET MARINE CITRON THYM SOUS VIDE PAR 4

RIBS MARINEE AIL DES OURS

BROCHETTE DE VIANDE 3 POIVRES SOUS VIDE PAR 4

RIBS MARINEE AU CURRY

TERRINE A L`AIL 200 G

TERRINE A L'AIL TRANCHE

TRANCHE DE PATE DE CAMPAGNE SOUS VIDE

POITRINE ENTIERE AVEC OS ET COUENNE

ROTI DE PORC A LA TRUITE SV

BOUDIN NOIR 110g

BOUDIN NOIR 200g

CORDON BLEU SOUS VIDE PAR 2

SAUTE DE PORC SOUS VIDE PAR 0,500KG

POITRINE A GRILLER AIL DES OURS SOUS VIDE PAR 4

ECHINE SANS OS THYM CITRON VIDE PAR 2

EPAULE DESOSSEE DECOUENNEE

PALETTE DEMI SEL SOUS VIDE

TERRINE DE CAMPAGNE AU VOUVRAY

CHAUSSON BOUDIN NOIR POMME

BROCHETTES DE SAUCISSES PIMENT CURRY SOUS VIDE PAR 4

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